고추가 달렸네요.

 

 

고추는 우리 한국인에게는 없어서는 안될 채소이지요.

고추의 성분은 비타민 A,B1,B2,C,E, 칼슘,매운맛을 내는 캡사이신, 단백질, 지방이 있지요.

위액분비를 촉진하고, 식욕을 돋구며, 혈액순환을 촉진합니다. 거담의 효과도 있구요, 진통작용(검정색파스 - 캡사이신이 들어 있어요)도 가지고 있습니다. 특히 매운성분인 캡사이신은 체지방을 줄여 비만을 예방, 치료한다고 합니다. 비타민C는 다른 과일보다 많으며, 캡사이신때문에 쉽게 산화되지 않는답니다. 그래서 겨울에 고추를 넣고 담근 김장김치는 부족하기 쉬운 비타민C를 보충해 준다고.... 우리 조상님들의 지혜가 우리 후손들을 건강하게 해 주시는 군요.

열매가 달렸네요. 잎을 따서 무쳐먹거나, 잘 말렸다가 묵나물로 먹어도 좋지요. 

다음 주 쯤 열매를 조금씩 수확해야 겠네요.

 

불량농부